春季巧用野菜话养生---------面条菜
面条菜，别名净瓶、香炉草、甜甜菜、红不英菜、麦黄菜、野菠菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称。
功效：有润肺止咳、凉血止血、养阴、清热、止血调经功效。
适应症：虚劳咳嗽，鼻衄、吐血、月经不调等症。
营养成分：面条菜以肥嫩的叶片和幼茎为主，质甜味美，营养丰富，富含维生素、氨基酸和人体所需的多种矿物质。
促进消化
面条菜中有一些天然的植物纤维素和一些天然的酸性成分，这些物质不但可以加快肠胃蠕动，还能促进消化液分泌，提高人体肠胃的消化能力，平时食用可以促进消化，也能预防腹胀和腹痛以及食欲不振等多种消化不良症状的发生。
现在便秘与肥胖是困扰人们的两大问题，平时多吃些面条菜就能有效减少这些不良症状的发生，它含有的植物纤维素能清理肠道中积存的垃圾与毒素，也能缩短排便时间，平时食用能通便减肥，另外面条菜热量特别低，几乎不含脂肪，经常食用对减肥瘦身预防肥胖也有很大的好处。
润肺止咳
面条菜还能入药，它入药以后性寒味涩，能清热解毒也能润肺止咳，平时人们出现气管炎与肺炎以及咳嗽痰多等多种不良症状时，都能通过服用面条菜进行治疗，能清除肺热炕 与炎症也能让咳嗽的症状很快减轻。
凉血止血
凉血止血也是面条菜入药以后的主要功效，平时人们出现吐血和便血等不良症状时，直接用面条菜煎水喝，就能快速止血。另外们出现外伤出血时，也能用面条菜止血，使用时可以把面条菜晒干以后研末直接外敷，也可以把新鲜的面条菜捣碎研成粉末，直接外敷，都能起到快速止血的作用。
食用方法
面条菜，多以蒸食为主，也可以炒食，凉拌、做汤，风味颇佳。
粉蒸面条菜
将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可。
凉拌面条菜
将面条菜择洗干净，焯水后用凉水浸凉。加上食盐、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌匀即可食用。
面条菜拼菊花
原 料：面条菜、菊花
调 料：蒜茸、盐、白醋、味精、香油
制作方法：
1、面条菜择洗干净，放沸水中焯一下，捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟，捞出洗净。
2、面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀，菊花放在盘子周围，面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀即可。
