山楂的妙用

山楂（山里红）是我们日常生活中最为常见的一种小吃，它可为零食、可为中药，还能为我们赶跑高血脂、高血压，还能减肥，也太实用了吧！并且老人与小孩均可食用哦。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、活血调经、止痢降压。

材料：取干山楂10克，干菊花2.5克。

做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火，代茶饮。

功效：

1.菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用。

2.菊花能调理血管运动中枢，扩张外周血管，有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。

3.山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

材料：取生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克。

做法：每日水煎，代茶饮。

功效：

1.山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。

2.山楂有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。

3.丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。

4.绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

材料：取山楂15～30克，陈皮12克，茯苓15克，荷叶6克。

做法：上药水煎，早晚温服。

功效：

1.山楂能消食化积、行气散瘀。

2.陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效。

3.茯苓有利水渗湿、健脾安神的功效。

4.荷叶有清心火、清热养神、降压利尿等功效。

材料：山楂10g、黄芪15g。

做法：将上述两味茶材分别用清水洗净，然后一同放入砂锅中，加水煎煮。煮沸后，取汁，代茶饮用。

功效：益气降脂，促进消化，降低胆固醇。适于消化不良、肥胖症人群饮用。

注意：山楂避免生吃、空腹吃，需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃结石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。